octobre 2015

Le gâteau façon brownie chocolat-caramel

Alors ce gâteau, on doit l’admettre, il a été difficile de ne pas le dévorer en l’espace d’un après-midi. Certes, le résultat se veut alléchant mais sa préparation le fut également ! Rouchette’s a beau être contente du dressage, il aura valu à la famille quelques heures de culpabilité après sa dégustation. Alors non, ce gâteau n’est pas très light, sans gluten ou quoi que ce soit. C’est un brownie chocolat-caramel,

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Ces trucs insupportables qui t’arrivent lorsque tu cuisines

Franchement, qui n’a jamais fait tomber un paquet de riz sur le sol ou mis de la farine partout dans la cuisine ? Lorsqu’on se met aux fourneaux, il y a des petites galères auxquelles on doit bien faire face. Et ça marche pour les professionnels comme pour les amateurs, c’est une vérité ! On s’efforce de croire qu’il s’agit de maladresse, qu’on n’a vraiment pas de bol et que

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Le potiron farci aux champignons

On ne se souvient pas d’avoir débuté l’automne avec autant de laine ! Oui, ce mois d’octobre se veut plutôt difficile en matière de météo. On a froid et nos salades d’été remontent désormais à… On ne sait plus en fait ! On rêve de plats chauds et de délicieuses soupes à déguster près du feu (extrême mais vrai). Halloween ne saurait tarder et on voit donc des courges et

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This is Halloween

      Halloween approche et on réfléchit donc à la décoration de notre table pour le 31 octobre. Alors oui, on est au courant, tout le monde ne trouve pas cette fête intéressante et drôle. Cela doit être dû à nos fausses racines américaines (petite blague du jour) qui font que l’on apprécie vraiment l’idée d’enfiler un déguisement et de placer des toiles d’araignées dans notre salle à manger. Chelou mais super-sympa,

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Les gnocchis girolle et pesto pour l’automne

L’été est vraiment terminé (bouhhh) et on commence à délaisser nos salades fraîches pour de bons petits plats chauds. Oui, plus les jours passent et plus on grelotte dans nos petits pulls mi-saison. On a désormais envie de réchauffer nos papilles avec des aliments de saison car, oui, c’est l’automne. Rouchette’s a donc filé chez son primeur adoré, La Parisienne (Cambrai), qui propose des produits d’une grande qualité. On a

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De jolies bougies pour se réchauffer

Bon, ça ne vaut pas une cheminée mais les bougies sont importantes pour notre « cocon » à l’automne. Les températures se veulent plus fraîches et on n’aère plus aussi facilement notre intérieur. « On ne chauffe pas les hirondelles » et, du coup, on ouvre moins souvent les fenêtres. C’est là que les jolies bougies chaudes et aux senteurs de l’hiver sont les bienvenues. On les adore et on pourrait difficilement s’en passer

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Do you Do you les mini-tropéziennes

C’est (on l’espère) le dessert préféré de Brigitte Bardot et on a décidé de le décliner en petits modèles pour faire plaisir à tout le monde. Oui, une Tropézienne est un gâteau plutôt imposant que l’on n’ose pas toujours déguster en raison de sa taille XXL et de sa contenance en sucre. C’est dommage parce qu’une Tropézienne réussie, c’est juste délicieux. Pour un anniversaire, une baby-shower ou un dîner entre

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