mai 2016

Le filet mignon revisité au curry

Franchement, qui n’a pas envie d’un peu de couleur pour booster ce triste ciel gris ? Il pleut, il fait froid et on en a clairement notre claque de cette météo horrible. Difficile de savourer une salade tomate/mozza quand on grelote en tshirt, du coup, on se tourne vers un plat chaud mais débordant d’épices. Oui, il nous suffit de revisiter l’un de nos emblématiques repas de l’hiver en lui

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Des madeleines à l’heure du goûter

Elles sont un peu comme le gâteau marbré ou les chouquettes : les madeleines ont elles aussi rythmé notre enfance. Glissée dans du papier d’alu dans notre cartable ou sur la table de la cuisine en rentrant de l’école, cette douceur mythique nous attendait. On en mangeait une pour être raisonnable, trois quand on avait vraiment faim ou plus lorsqu’elles sortaient du four. Disons que les madeleines font encore et

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Les mini-fougasses poivron/camembert pour l’apéro

La saison des apéros a officiellement commencé ! ENFIN ! Du coup, on ne cesse d’organiser des petites soirées entre amis. Rosé, olives… et mini-fougasses apéritives sont de la partie. Oui, les mini-fougasses sont idéales pour rythmer les apéros du week-end. Faciles à réaliser, nourrissantes et croustillantes, elles devraient ravir vos convives sans aucun souci.   Pour 10 mini-fougasses, il vous faut : 300 g de farine 16 g de

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