Le chapon farci au foie gras et ses tagliatelles à la truffe

Toujours en partenariat avec le Marché International de Rungis, Rouchette’s a pu redécouvrir la cuisine de l’iconique chapon des fêtes de fin d’année. Comme vous pouvez l’imaginer, ces dernières semaines ont été sportives pour nous avec le lancement de notre offre traiteur pour les vacances de Noël dans le nord de la France. Nous avons enchaîné avec les galettes des rois et maintenant, il faut souffler un peu tout en

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