ROUCHETTE'S

Une fille, une famille et sa fourchette

Category Recettes salées

Les mini-fougasses poivron/camembert pour l’apéro

La saison des apéros a officiellement commencé ! ENFIN ! Du coup, on ne cesse d’organiser des petites soirées entre amis. Rosé, olives… et mini-fougasses apéritives sont de la partie. Oui, les mini-fougasses sont idéales pour rythmer les apéros du week-end. Faciles à réaliser, nourrissantes et croustillantes, elles devraient ravir vos convives sans aucun souci.   Pour 10 mini-fougasses, il vous faut : 300 g de farine 16 g de

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La tourte épinard/ricotta/pesto

Cette jolie tourte se déguste aussi bien autour d’un apéro entre amis qu’avec une salade pour le dîner. Pour cette tourte, il vous faut : 2 pâtes feuilletées 500 g d’épinards 250 g de ricotta 2 c a c de pesto 50g de parmesan rapé du sel Commencez par préchauffer le four à 180 degrés et laissez cuire les épinards dans une casserole pendant environ 7 minutes. Egouttez ensuite les

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Les mini-croissants au saumon

Parce que les chips, on n’en peux plus et qu’on espère pouvoir impressionner (un minimum) nos amis samedi soir pour l’apéro. C’est bien joli d’inviter ses potes pour la soirée mais il faut aussi pouvoir les nourrir. Et les olives/mini-belins dans les ramequins, plus personne ne les supporte. Du coup, on se creuse un peu la tête pour trouver quelques idées de recettes faciles à réaliser et pas très chères.

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La tartiflette (hyper-simple) de Rouchette’s

Bon, c’est l’hiver. Du coup, il faut prendre des forces. Bien manger et se reposer. Allez, on ne va pas tourner autour du pot… Vous avez bien compris que l’on essayait de se trouver 1000 excuses pour justifier notre tartiflette du week-end. Vous savez, ce plat lourd (certes) mais tellement bon que l’on déguste volontiers en janvier avec ses amis. Et l’idée que ce plat soit difficile à réaliser… est

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L’asperge façon bretzel pour l’apéro

L’asperge façon bretzel et sa mayonnaise maison, un bon plan pour l’apéro du 31 ! C’est joli et ça donne plutôt bonne conscience, non ? C’est une recette rapide à réaliser, le résultat est canon et surtout… C’est hyper-bon ! Les quantités à se procurer dépendent du nombre d’invités. Pour le nombre d’asperges par exemple… Il vous faut :   des asperges fraîches 1 ou plusieurs pâtes feuilletées pur beurre

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Destination l’Ethiopie avec Kitchen Trotter

Jusqu’ici, Rouchette’s n’était pas ultra-fan des programmes de box cuisine en raison de leurs abonnements plutôt chers et de leurs contenus souvent très basiques. Il y a quelques semaines, on a découvert Kitchen Trotter sur Facebook et on a enfin trouvé un concept de box qui nous plaisait. Vous savez, ces box débarquent tous les mois dans votre boîte aux lettres avec un petit effet de surprise puisqu’il n’est pas

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Le cake feta et tomates confites pour l’apéro

Noël et sel, ça rime en plus ! Parce que finalement, Noël approche… Rouchette’s vous propose un délicieux cake aux tomates confites et à la feta. Le top pour commencer les festivités avec ses proches les 24 et 25 décembre. Il vous faut : 180g farine 1 sachet levure 3 oeufs  70 g de gruyère râpé  10 cl d’huile olive  10 cl lait  4 cuillères à café d’huile végétale  150

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Le potiron farci aux champignons

On ne se souvient pas d’avoir débuté l’automne avec autant de laine ! Oui, ce mois d’octobre se veut plutôt difficile en matière de météo. On a froid et nos salades d’été remontent désormais à… On ne sait plus en fait ! On rêve de plats chauds et de délicieuses soupes à déguster près du feu (extrême mais vrai). Halloween ne saurait tarder et on voit donc des courges et

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Les gnocchis girolle et pesto pour l’automne

L’été est vraiment terminé (bouhhh) et on commence à délaisser nos salades fraîches pour de bons petits plats chauds. Oui, plus les jours passent et plus on grelotte dans nos petits pulls mi-saison. On a désormais envie de réchauffer nos papilles avec des aliments de saison car, oui, c’est l’automne. Rouchette’s a donc filé chez son primeur adoré, La Parisienne (Cambrai), qui propose des produits d’une grande qualité. On a

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Le beurre de sardines, c’est bon pour les papilles

Bon, d’accord, les apéros en terrasse touchent à leur fin. Ce n’est toutefois pas une raison pour stopper les soirées entre amis ou en famille. Alors vous n’avez peut-être pas envie de vous lancer dans des mini-potages pour accompagner vos derniers verres de rosé de l’année. Bonne nouvelle : nous, non plus. Du coup, Rouchette’s a tenté d’innover et de trouver la petite recette qui rappelle aux nostalgiques les douces

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