Category Recettes sucrées

Les amandes glacées au chocolat noir et fleur de sel

Les Fêtes de Noël approchent et l’on débute nos préparatifs en famille ! En partenariat avec l’iconique marque de chocolat Cémoi, Rouchette’s vous propose une recette simple mais aussi très soignées pour ravir les papilles de vos invités dès leur arrivée dans votre maisonnée. Oui, à votre tour de cuisiner ces délicieuses amandes glacées au chocolat noir et saupoudrées de fleur de sel. Une gourmandise idéale, à déposer sur une

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Le cheesecake aux figues

ENFIN ! Après des mois, des semaines à réfléchir autour de ce blog : devait-on le garder avec le peu de contenus que l’on avait le temps de créer ? En raison de nos emplois du temps qui ne matchaient pas tout le temps, ce lieu de partages et de recettes était clairement laissé à l’abandon. Nous avons pu en discuter et, non, nous n’avons aucune envie d’abandonner cette chouette

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Du pain perdu pour le goûter

Il y a des saveurs que l’on ne peut pas oublier, comme celle du pain perdu que l’on dégustait quand on était enfant. Ce qui est paradoxal, c’est que la recette de base induit l’utilisation d’un pain rassis finalement. Ingrédient qu’on a rarement utilisé, du moins pas à ce stade. Quand on se décidait à cuisiner du pain perdu, on allait finalement acheter le nécessaire pour le décliner à d’autres

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Des (baby) meringues pour le café – ou n’importe quand dans la journée

Quand on se lance dans la recette de notre emblématique tarte au citron meringuée, il nous reste souvent de la préparation à meringue et il serait franchement dommage de la gâcher. Du coup, on utilise souvent les « restes » pour réaliser de petites meringues, idéales pour le café midi ou soir. Elles viennent accompagner une boisson chaude, rythmer l’heure du goûter et nous permettent de savourer une petite note sucrée sans

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La galette des rois aux pommes caramélisées (miam)

On vous repartageait, il y a quelques jours, notre recette à base de frangipane sur les réseaux sociaux pour que vous puissiez célébrer l’épiphanie en famille ce week-end. Sauf que dimanche, on a eu envie de tester une nouvelle saveur pour notre galette annuelle. Oui, certains d’entre nous ne raffolent pas de la poudre d’amandes et Rouchette’s a décidé de faire plaisir à tout le monde en réalisant une seconde

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Les petits sablés de Noël nature, poudre d’amandes et saveur pain d’épices

Noël, c’est ce week-end ! Enfin ! C’est une fête familiale que l’on adore chez Rouchette’s : on se réunit avec notre meute de petits Rouche, on déguste des plats succulents et on s’extasie devant les décorations imaginées par notre maman. Elle bricole et nous ravit chaque année avec des suspensions incroyables et un sapin accessoirisé avec goût. Bref, on adore Noël car il est question de retrouver ceux qu’on

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Des madeleines à l’heure du goûter

Elles sont un peu comme le gâteau marbré ou les chouquettes : les madeleines ont elles aussi rythmé notre enfance. Glissée dans du papier d’alu dans notre cartable ou sur la table de la cuisine en rentrant de l’école, cette douceur mythique nous attendait. On en mangeait une pour être raisonnable, trois quand on avait vraiment faim ou plus lorsqu’elles sortaient du four. Disons que les madeleines font encore et

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Le granola de Rouchette’s pour un petit dej au top

Bons pour la santé ou vraiment mauvais… On a du mal à s’y retrouver face aux innombrables études ou articles nous expliquant quoi manger. Si le sucre valait autrefois mieux que le gras, la tendance s’inverse. Et on ne sait plus différencier le bien du mal pour composer nos petits-déjeuners. Bref, chez Rouchette’s, on s’est un peu renseigné pour savoir ce qui était bon de déguster chaque matin. Si on

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La tarte tatin aux poires

Si on la déguste habituellement aux pommes, la tarte tatin se décline avec d’autres fruits. Et c’est toujours un délice ! Chez Rouchette’s, on a donc décidé de tester notre recette préférée avec des poires. De quoi ravir nos invités ce week-end, qui rêvait d’un dessert chaud et fruité. Cette tarte est facile à réaliser et surtout, le résultat est aussi joli que bon. Du coup, on ne va pas

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La galette des rois

La galette des rois, une douceur à partager en famille. Un moment toujours très agréable en ce début d’année. Pour réaliser la mini-galette de Rouchette’s, il vous faut : 2 pâtes feuilletées  130 g de sucre  100 g de beurre tempéré  60 g de farine  3 œufs  1 jaune d’œuf  150 g de poudre d’amandes  1 cuillère à café d’extrait de vanille  1 fève     Préchauffez votre four à

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