Le feuilleté champignon/poulet

Pour un dîner sans trop se fouler !

Le feuilleté aux champignons et au poulet, ce n’est vraiment pas compliqué.
Parfait pour l’apéro ou pour un bon dîner accompagné d’une salade.


Il vous faut (pour 4 personnes) :

  • 200 g de champignons de Paris
  •  1 gousse d’ail
  •  1 pâte feuilletée
  •  4 blancs de poulet
  •  1 œuf
  •  1 pincée de sel
  •  1 pincée de poivre
  •  1 pincée de persil
  •  Un zeste d’huile d’olive

Commencez par préchauffer le four à 200 degrés. Faîtes revenir rapidement les champignons, l’ail et le persil dans un peu d’huile d’olive. Coupez les blancs de poulet de sorte à obtenir des aiguillettes et faîtes les cuire également. Découpez la pâte feuilletée en carrés et placez ces derniers sur une plaque de cuisson. Déposez ensuite les aiguillettes puis les champignons en diagonale sur la pâte. Formez un petit noeud avec les deux angles du carré de pâte de sorte à maintenir les ingrédients dans le chausson. Battez l’oeuf dans un bol et badigeonnez (avec un pinceau) la pâte afin qu’elle soit parfaitement dorée. Laissez cuire 25 à 30 minutes.

Vous pouvez adapter la taille de vos « carrés de pâte » selon vos envies : apéros, dîners, entrées…

Enjoy !

Photo By: Rouchette's

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