Le gâteau marbré de notre enfance

On s’en souvient comme si c’était hier, chez Rouchette’s. On rentrait de l’école et on avait une hâte : prendre le goûter. 16h30, ça sonne et c’est donc l’heure de se ravitailler avant d’entamer les devoirs et autres activités. Et notre pêché mignon, à l’époque, c’était le gâteau marbré. Dans nos rêves, on le déguste encore avec un verre de lait. Miam !

Et comme on aperçoit une lueur de nostalgie dans vos yeux…

 

Voici la recette de Rouchette’s pour un gâteau marbré réussi !

 

recette gâteau marbré rouchette's

Il vous faut :

  • 2 oeufs
  • 125 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 125 g de beurre fondu
  • 100 g de chocolat
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 5 cl de lait
  • 1 pincée de sel

 

 

 

Commencez par préchauffer le four à 210 degrés. Fouettez le beurre fondu et le sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte plus blanche. Séparez le blanc des jaunes d’oeufs. Incorporez les jaunes au mélange composé de beurre et de sucre. Ajoutez le lait tout en continuant de remuer la préparation. Dans un autre récipient, mélangez la farine et la levure. Intégrez-les ensuite doucement à la pâte. Battez les blancs en neige (aidez-vous d’un batteur électrique) et ajoutez la pincée de sel. Séparez votre pâte en deux récipients. Dans l’un, versez le cacao puis le sucre vanillé dans l’autre. Ajoutez la moitié des blancs en neige à la spatule dans l’une des préparations puis répétez l’opération dans l’autre. Dans un moule beurré, déposez à la cuillère les mélanges et ce, l’un après l’autre avec délicatesse. Enfournez le tout pendant 30 minutes et surveillez la cuisson.

 

recette gâteau marbré rouchette's

Savourez ce délicieux gâteau avec un verre de lait, pour que le moment soit encore plus agréable <3

 

Bonne dégustation

 

Photo By: Rouchette's

Leave A Comment

Your email address will not be published.