Le délicieux wok poulet sésame

 La Saint Valentin, c’est samedi et on commence déjà à réfléchir au délicieux plat que l’on pourrait concocter à la personne qu’on aime ou à nos amis (on peut profiter du 14 février pour organiser un dîner entre couples).

Pourquoi ne pas jouer la carte de l’exotique et cuisiner un plat d’inspiration asiatique ?Voici la recette de ces délicieuses nouilles chinoises aux légumes et de son poulet au sésame.

rouchettes nouilles cuisine recette

Pour quatre personnes, il vous faut :

  • 2 blancs de poulet (environ 300 g)
  • 250 g de nouilles chinoises
  • 2 petites carotte
  • 1 brocolis
  • 200 g de pleurotes
  • 1 gros oignon frais
  • Une pincée de piment de cayenne
  • 1 gousse d’ail
  • 3 cuillères à soupe de soja
  • 2 cuillères à souple de miel
  • Une pincée de graines de sésame

 

On commence par le poulet au sésrouchettes nouilles cuisine recetteame :

Dans une poêle très chaude, ajoutez 3cl d’huile d’olive puis le poulet. Dès qu’il se colore, retirez-le. Ajoutez le miel et laissez-le caraméliser. Intégrez ensuite le vinaigre puis la sauce soja. Laissez réduire votre préparation jusqu’à ce que cela devienne une sorte de « laque ». Remettez le poulet sur le feu puis ajoutez les graines de sésame.

 

 

 

 

Faîtes ensuite bouillir une casserole d’eau et plongez-y vos nouilles chinoises. Mettez-les de côté avec un soupçon pour éviter qu’elles ne se collent. Lavez les légumes : coupez les brocolis, émincez les oignons, coupez les pleurotes, épluchez et tailler les carottes en petits morceaux puis écrasez l’ail.

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Laissez chauffer votre wok et ajoutez-y les brocolis en bouquets et les carottes. Patientez 3 minutes afin que ces derniers cuisent. Baissez légèrement le feu et ajoutez les pleurotes avec un peu d’eau.

Vous pouvez maintenant ajouter vos oignons émincés et votre poulet laqué. Terminez la cuisson avec un couvercle pendant 5 à 10 minutes. Ajoutez le miel, le soja puis les nouilles. Mélangez bien et ajoutez quelques graines de sésame (c’est bon et c’est joli).

 

 

Bonne dégustation <3

 

Photo By: Rouchette's

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