ROUCHETTE'S

Une fille, une famille et sa fourchette

Tag apéro

Trinquons à l’arrivée de l’été !

La première fois qu’on nous a présenté ce vin, on a commencé par adorer le principe que Brad et Angelina aient pu devenir propriétaires de vignobles pour créer leurs propres bouteilles. C’était il y a quelques années déjà, les prix n’étaient pas donné, la bouteille était canon mais une question subsistait : ce rosé allait-il ravir voire surprendre nos papilles ? Pire, il est devenu notre petit favori. Quelques saisons,

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Alerte apéro : 3 recettes trop simples pour être vraies

Allez, on y croit : les beaux jours vont bientôt pointer le bout de leur nez. Oui, les petites blouses légères, les robes fluides et les apéros entre copines sont sur le point de débuter et autant dire qu’on les attend maintenant depuis un petit moment. Ces soirs de semaine où tu attends impatiemment la fin de ta journée pour rejoindre tes proches en terrasse (exceptionnel mais vrai) et ces

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Vous allez adorer notre houmous aubergine et poivron 

Si comme nous, vous êtes complètement fans de houmous, tarama et autres apéros méditerranéens alors cette recette devrait vous plaire. Pour un apéro réussi été comme hiver, on tente le houmous à base d’aubergine et poivron. C’est quand même l’aubaine quand on reçoit ses amis ou de la famille le vendredi soir, on achète quelques toast ou quelques pains libanais puis on prépare un houmous maison pour que chacun grignote

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Un petit croque chèvre-courgette ?

Difficile de se séparer de nos petits excès des fêtes de fin d’année et pour cause : il fait tellement froid en ce moment qu’on ressent le besoin de manger des plats consistants et surtout chauds – voire bouillants. On se creuse la tête pour savoir cuisiner chaque soir, sans passer trois heures aux fourneaux car il faut surveiller la cuisson. Si l’on enchaîne les salades en deux temps trois

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Les crab cakes pour les derniers apéros de l’été

Ou les premiers de l’automne, finalement. Non, il n’y a pas de saison pour passer de bons moments avec ses amis ! Les crab cakes, on peut les servir en entrée avec une salade roquette et un soupçon de sauce tarte… Ou simplement à l’apéritif, le vendredi ou le samedi soir si on les coupe en morceaux. Bref, c’est bon et plutôt facile à préparer -même si l’on se doit

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Les mini-fougasses poivron/camembert pour l’apéro

La saison des apéros a officiellement commencé ! ENFIN ! Du coup, on ne cesse d’organiser des petites soirées entre amis. Rosé, olives… et mini-fougasses apéritives sont de la partie. Oui, les mini-fougasses sont idéales pour rythmer les apéros du week-end. Faciles à réaliser, nourrissantes et croustillantes, elles devraient ravir vos convives sans aucun souci.   Pour 10 mini-fougasses, il vous faut : 300 g de farine 16 g de

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La tourte épinard/ricotta/pesto

Cette jolie tourte se déguste aussi bien autour d’un apéro entre amis qu’avec une salade pour le dîner. Pour cette tourte, il vous faut : 2 pâtes feuilletées 500 g d’épinards 250 g de ricotta 2 c a c de pesto 50g de parmesan rapé du sel Commencez par préchauffer le four à 180 degrés et laissez cuire les épinards dans une casserole pendant environ 7 minutes. Egouttez ensuite les

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Les mini-croissants au saumon

Parce que les chips, on n’en peux plus et qu’on espère pouvoir impressionner (un minimum) nos amis samedi soir pour l’apéro. C’est bien joli d’inviter ses potes pour la soirée mais il faut aussi pouvoir les nourrir. Et les olives/mini-belins dans les ramequins, plus personne ne les supporte. Du coup, on se creuse un peu la tête pour trouver quelques idées de recettes faciles à réaliser et pas très chères.

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L’asperge façon bretzel pour l’apéro

L’asperge façon bretzel et sa mayonnaise maison, un bon plan pour l’apéro du 31 ! C’est joli et ça donne plutôt bonne conscience, non ? C’est une recette rapide à réaliser, le résultat est canon et surtout… C’est hyper-bon ! Les quantités à se procurer dépendent du nombre d’invités. Pour le nombre d’asperges par exemple… Il vous faut :   des asperges fraîches 1 ou plusieurs pâtes feuilletées pur beurre

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Le cake feta et tomates confites pour l’apéro

Noël et sel, ça rime en plus ! Parce que finalement, Noël approche… Rouchette’s vous propose un délicieux cake aux tomates confites et à la feta. Le top pour commencer les festivités avec ses proches les 24 et 25 décembre. Il vous faut : 180g farine 1 sachet levure 3 oeufs  70 g de gruyère râpé  10 cl d’huile olive  10 cl lait  4 cuillères à café d’huile végétale  150

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