ROUCHETTE'S

Une fille, une famille et sa fourchette

Tag brunch

La passion du brunch

On a toujours aimé les petits-déjeuners salés, c’est un fait. Et depuis qu’on vit dans nos petits appartements en région parisienne, le brunch du dimanche est quasiment devenu une tradition. Sauf qu’à l’instar de la plupart de nos potes, on préfère largement le déguster à la maison plutôt qu’au restau. L’idée de se réveiller, d’aller chercher quelques produits frais et de préparer un festin composé uniquement de choses qu’on a

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Du pain perdu pour le goûter

Il y a des saveurs que l’on ne peut pas oublier, comme celle du pain perdu que l’on dégustait quand on était enfant. Ce qui est paradoxal, c’est que la recette de base induit l’utilisation d’un pain rassis finalement. Ingrédient qu’on a rarement utilisé, du moins pas à ce stade. Quand on se décidait à cuisiner du pain perdu, on allait finalement acheter le nécessaire pour le décliner à d’autres

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Le granola de Rouchette’s pour un petit dej au top

Bons pour la santé ou vraiment mauvais… On a du mal à s’y retrouver face aux innombrables études ou articles nous expliquant quoi manger. Si le sucre valait autrefois mieux que le gras, la tendance s’inverse. Et on ne sait plus différencier le bien du mal pour composer nos petits-déjeuners. Bref, chez Rouchette’s, on s’est un peu renseigné pour savoir ce qui était bon de déguster chaque matin. Si on

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Le smoothie exotique

Ah le soleil est là et on commence à penser aux vacances. On a envie de déguster des cocktails aux fruits sur un transat’ et on en rêve encore et encore. Malheureusement, il va falloir attendre un peu avant de rejoindre les plages (bondées) de l’été. En attendant (et pour se consoler), on mise sur un smoothie exotique. Idéal pour le brunch du dimanche mais aussi pour se mettre en

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Un smoothie aux fruits rouges pour se réveiller

Difficile de se réveiller ? Le coup de barre trois fois par semaine ? Rouchette’s vous tire du lit avec ce délicieux smoothie aux fruits rouges. Une boisson rafraîchissante et pleine de vitamines. Idéal pour un brunch en famille comme pour aller bosser avec le sourire. Pour une personne, il vous faut : 250 g de fruits rouges surgelés (en cette saison de l’année, ça vaut mieux malheureusement) 1/2 banane

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Les œufs Bénédicte saumon/bacon

A la maison, le brunch est sacré ! Rouchette’s vous assure que c’est aussi bon que ça en a l’air. La recette, pour quatre personnes, signée Rouchette’s. Il vous faut :  2 tranches de bacon  2 tranches de saumon  4 œufs  2 petits pains individuels façon « muffins »  De la sauce hollandaise réalisée maison Pour la sauce hollandaise maison, il vous faut :  250 g de beurre  3 jaunes d’œufs  2

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Les pancakes aux pommes caramélisées

Des pancakes aux pommes caramélisées, c’est vraiment l’idéal pour se réveiller. Le brunch du dimanche midi, on ne pourrait s’en passer chez Rouchette’s. Cette semaine, je vous propose des pancakes aux pommes caramélisées et coulis de chocolat. Un jus d’orange frais couronne le tout. Voici la recette ! Il vous faut pour les pancakes : 250 g de farine 2 œufs  30 cl de lait  30 g de sucre  60

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