ROUCHETTE'S

Une fille, une famille et sa fourchette

Tag fromage

Un petit croque chèvre-courgette ?

Difficile de se séparer de nos petits excès des fêtes de fin d’année et pour cause : il fait tellement froid en ce moment qu’on ressent le besoin de manger des plats consistants et surtout chauds – voire bouillants. On se creuse la tête pour savoir cuisiner chaque soir, sans passer trois heures aux fourneaux car il faut surveiller la cuisson. Si l’on enchaîne les salades en deux temps trois

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Les mini-fougasses poivron/camembert pour l’apéro

La saison des apéros a officiellement commencé ! ENFIN ! Du coup, on ne cesse d’organiser des petites soirées entre amis. Rosé, olives… et mini-fougasses apéritives sont de la partie. Oui, les mini-fougasses sont idéales pour rythmer les apéros du week-end. Faciles à réaliser, nourrissantes et croustillantes, elles devraient ravir vos convives sans aucun souci.   Pour 10 mini-fougasses, il vous faut : 300 g de farine 16 g de

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La tourte épinard/ricotta/pesto

Cette jolie tourte se déguste aussi bien autour d’un apéro entre amis qu’avec une salade pour le dîner. Pour cette tourte, il vous faut : 2 pâtes feuilletées 500 g d’épinards 250 g de ricotta 2 c a c de pesto 50g de parmesan rapé du sel Commencez par préchauffer le four à 180 degrés et laissez cuire les épinards dans une casserole pendant environ 7 minutes. Egouttez ensuite les

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Les mini-croissants au saumon

Parce que les chips, on n’en peux plus et qu’on espère pouvoir impressionner (un minimum) nos amis samedi soir pour l’apéro. C’est bien joli d’inviter ses potes pour la soirée mais il faut aussi pouvoir les nourrir. Et les olives/mini-belins dans les ramequins, plus personne ne les supporte. Du coup, on se creuse un peu la tête pour trouver quelques idées de recettes faciles à réaliser et pas très chères.

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La tartiflette (hyper-simple) de Rouchette’s

Bon, c’est l’hiver. Du coup, il faut prendre des forces. Bien manger et se reposer. Allez, on ne va pas tourner autour du pot… Vous avez bien compris que l’on essayait de se trouver 1000 excuses pour justifier notre tartiflette du week-end. Vous savez, ce plat lourd (certes) mais tellement bon que l’on déguste volontiers en janvier avec ses amis. Et l’idée que ce plat soit difficile à réaliser… est

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Le cake feta et tomates confites pour l’apéro

Noël et sel, ça rime en plus ! Parce que finalement, Noël approche… Rouchette’s vous propose un délicieux cake aux tomates confites et à la feta. Le top pour commencer les festivités avec ses proches les 24 et 25 décembre. Il vous faut : 180g farine 1 sachet levure 3 oeufs  70 g de gruyère râpé  10 cl d’huile olive  10 cl lait  4 cuillères à café d’huile végétale  150

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La tartelette tatin à l’oignon

En ce moment, on ne sait plus quoi manger. Certains jours, on grelotte et on savourerait volontiers un bon repas chaud. Le reste du temps, on se contenterait d’une délicieuse salade. Oui, le printemps pointe le bout de son nez mais a dernièrement su nous surprendre cette semaine avec ses « pics » de chaleur inattendu. Du coup, Rouchette’s a longuement réfléchi sur la recette idéale pour un petit dîner en toute

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Les macarons sucré/salé au saumon

Le week-end approche doucement et surement. On a de la visite ce soir mais malheureusement aucune idée apéro pour surprendre nos invités. Le truc, c’est que la dernière fois qu’on a dîné chez ce couple d’amis… ils avaient vu les choses en grand. Du coup, on ne veut pas se louper et miser sur une recette aussi originale que délicieuse afin de les étonner. C’est là que les macarons au

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Les makis veggie courgette/fromage

Original et veggie, les makis courgette/fromage frais vont ravis vos papilles (comme elles ont déjà ravi les nôtres). En plus, c’est simple à réaliser. Il vous faut : Une courgette Un soupçon d’huile  Un chèvre frais  Un citron  Des herbes de Provence  Du sel et du poivre  Du sésame La recette : Coupez à l’économe des longues et fines tranches de courgette. Huilez légèrement une poêle grill et faîtes la

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