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Les petits sablés de Noël nature, poudre d’amandes et saveur pain d’épices

Noël, c’est ce week-end ! Enfin ! C’est une fête familiale que l’on adore chez Rouchette’s : on se réunit avec notre meute de petits Rouche, on déguste des plats succulents et on s’extasie devant les décorations imaginées par notre maman. Elle bricole et nous ravit chaque année avec des suspensions incroyables et un sapin accessoirisé avec goût. Bref, on adore Noël car il est question de retrouver ceux qu’on

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Les crab cakes pour les derniers apéros de l’été

Ou les premiers de l’automne, finalement. Non, il n’y a pas de saison pour passer de bons moments avec ses amis ! Les crab cakes, on peut les servir en entrée avec une salade roquette et un soupçon de sauce tarte… Ou simplement à l’apéritif, le vendredi ou le samedi soir si on les coupe en morceaux. Bref, c’est bon et plutôt facile à préparer -même si l’on se doit

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Les cupcakes au citron meringué

Chez Rouchette’s, on aime le sucre. On l’adore même ! Du coup, on s’accorde quelques petits plaisirs le week-end. Il fait froid, il faut donc reprendre des forces avec quelques sucreries. Oui, c’est une très mauvaise excuse. On vous l’accorde. Il y a quelques temps, on a testé une nouvelle recette. Celle des cupcakes au lemond curd. Franchement, c’était super bon. L’avantage, c’est qu’on peut créer des « petits » gâteaux et,

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Les brownies chocolat et caramel beurre salé

Disons qu’on a besoin de réconfort, en ce moment, et que les gâteaux moelleux et le chocolat sont plus que les bienvenus. On cuisine au chaud et on déguste de délicieux brownies au chocolat et caramel beurre salé dans le canapé ou entre amis à la fin d’un délicieux. C’est mal, on sait, mais avec un peu de sport et quelques soupes pendant la semaine… On peut largement se faire

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Le carrot cake, c’est bon pour le moral

Parce que ce n’est pas la forme en ce moment, on se motive à rejoindre nos proches et à déguster un délicieux goûter en leur compagnie. Quand on n’a pas trop le moral, rien de tel que de rester auprès de ceux que l’on aime. Et comme on se doit de croquer la vie à pleines dents, de rire et de bien manger (bah oui, c’est la France !)… On

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Le gâteau façon brownie chocolat-caramel

Alors ce gâteau, on doit l’admettre, il a été difficile de ne pas le dévorer en l’espace d’un après-midi. Certes, le résultat se veut alléchant mais sa préparation le fut également ! Rouchette’s a beau être contente du dressage, il aura valu à la famille quelques heures de culpabilité après sa dégustation. Alors non, ce gâteau n’est pas très light, sans gluten ou quoi que ce soit. C’est un brownie chocolat-caramel,

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Le roulé au chocolat léopard

    Rouchette’s a eu envie d’apporter une petite touche « féline » à sa cuisine. Nombreuses sont les blogueuses à décorer leurs gâteaux avec de jolis imprimés. C’était le tour de Rouchette’s. Cette fois, pas de petites fleurs ou étoiles sur des cupcakes, on a préféré miser sur un imprimé qu’on adore. Le léopard ! En plus d’être amusant, c’est au chocolat. What else, dirons-nous ! Comme on adore le chocolat et

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Pâques et ses cupcakes

Dans quelques jours, on partagera un délicieux et interminable repas en famille pour célébrer Pâques. Petits et grands chercheront les œufs (bah oui, pourquoi cette chasse dédiée au chocolat ne concernerait pas tout le monde) puis rejoindront une belle tablée pour de superbes moments avec ce qu’ils aiment. C’est ainsi que Rouchette’s aime fêter Pâques. Et ce qui est très important, en plus de chérir les siens et d’immortaliser ces instants

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Le gâteau marbré de notre enfance

On s’en souvient comme si c’était hier, chez Rouchette’s. On rentrait de l’école et on avait une hâte : prendre le goûter. 16h30, ça sonne et c’est donc l’heure de se ravitailler avant d’entamer les devoirs et autres activités. Et notre pêché mignon, à l’époque, c’était le gâteau marbré. Dans nos rêves, on le déguste encore avec un verre de lait. Miam ! Et comme on aperçoit une lueur de

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Le gâteau double chocolat

Parce qu’on l’a bien mérité ! Le gâteau double chocolat est idéal pour célébrer un anniversaire en famille ou avec ses amis. Rouchette’s vous l’assure, c’est une valeur sûre ! Vous avez besoin de : 250 g de chocolat noir 150 g de chocolat blanc 60 cl de crème 75 g de beurre 9 oeufs (séparer le blanc du jaune) 120 g de sucre 125 g d’amandes en poudre La

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