ROUCHETTE'S

Une fille, une famille et sa fourchette

Tag meringue

Des (baby) meringues pour le café – ou n’importe quand dans la journée

Quand on se lance dans la recette de notre emblématique tarte au citron meringuée, il nous reste souvent de la préparation à meringue et il serait franchement dommage de la gâcher. Du coup, on utilise souvent les « restes » pour réaliser de petites meringues, idéales pour le café midi ou soir. Elles viennent accompagner une boisson chaude, rythmer l’heure du goûter et nous permettent de savourer une petite note sucrée sans

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Des petites meringues en forme de sapin pour Noël

D’abord, on aime le pastel et cette couleur douce se marie parfaitement avec le Noël en famille que l’on compte organiser. Ensuite, la meringue… C’est délicieux et on l’a bien méritée ! Allez, à l’approche des Fêtes de fin d’année, on prépare quelques petits sapins meringués à déguster avec ses proches et collègues (s’ils sont sympas). Il vous faut :  3 blancs d’oeufs  70 g de sucre glace  80 g

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