ROUCHETTE'S

Une fille, une famille et sa fourchette

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10 photos maison qui donnent envie de manger

Vous n’êtes pas sans savoir qu’on a un compte Instagram, sur lequel on tente de partager nos photos food et lifestyle une fois par jour. Evidemment, nos recettes n’animent pas à 100% notre feed car on essaie aussi de vous partager des plats vraiment délicieux qu’on a pu déguster à droite puis à gauche. Durant nos voyages, weekends… on s’efforce de dégainer l’iPhone avant de dévorer ces petites merveilles. Parfois,

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Ces trucs qu’il ne faut pas dire à une passionnée de cuisine

Ce qui est difficile quand on a une soeur qui « donne tout » en cuisine, c’est de comprendre sa passion. Pourquoi est-elle aussi méticuleuse ? Est-ce bien grave si je lui ai acheté une pâte brisée plutôt qu’une sablée pour le dessert qu’elle espérait expédier en 30 minutes chrono avant d’aller diner chez des amis ? Il y a des réflexions, des phrases innocentes que l’on se permet d’émettre en présence

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Les légumes rôtis et parfumés à la noix de coco

Il fait définitivement TROP froid. A la mi-novembre, nous sortons déjà équipées de nos bonnets, écharpes et gants. Alors quand on rentre le soir à la maison, on rêve d’un délicieux plat chaud. Alors certes, on espère une belle assiette de pastas cuisinées par papa. Sauf qu’il faut aussi penser aux légumes, qui se veulent très importants pour prendre des forces avant l’hiver ! Si vous n’êtes pas adeptes des

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Les crab cakes pour les derniers apéros de l’été

Ou les premiers de l’automne, finalement. Non, il n’y a pas de saison pour passer de bons moments avec ses amis ! Les crab cakes, on peut les servir en entrée avec une salade roquette et un soupçon de sauce tarte… Ou simplement à l’apéritif, le vendredi ou le samedi soir si on les coupe en morceaux. Bref, c’est bon et plutôt facile à préparer -même si l’on se doit

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La tarte tatin à la tomate

Cela faisait des lustres qu’on n’avait pas écrit sur le blog et on s’en excuse vraiment. Entre le boulot d’Iris, celui de Margaux et les vacances… on n’a honnêtement pas trouvé le temps de se poser en cuisine et de réfléchir à ce qu’on pourrait vous proposer sur le blog à la rentrée. La bonne nouvelle, c’est que notre Iris adorée n’a pas pu s’empêcher de nous concocter des bons

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Des madeleines à l’heure du goûter

Elles sont un peu comme le gâteau marbré ou les chouquettes : les madeleines ont elles aussi rythmé notre enfance. Glissée dans du papier d’alu dans notre cartable ou sur la table de la cuisine en rentrant de l’école, cette douceur mythique nous attendait. On en mangeait une pour être raisonnable, trois quand on avait vraiment faim ou plus lorsqu’elles sortaient du four. Disons que les madeleines font encore et

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Les mini-fougasses poivron/camembert pour l’apéro

La saison des apéros a officiellement commencé ! ENFIN ! Du coup, on ne cesse d’organiser des petites soirées entre amis. Rosé, olives… et mini-fougasses apéritives sont de la partie. Oui, les mini-fougasses sont idéales pour rythmer les apéros du week-end. Faciles à réaliser, nourrissantes et croustillantes, elles devraient ravir vos convives sans aucun souci.   Pour 10 mini-fougasses, il vous faut : 300 g de farine 16 g de

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Le granola de Rouchette’s pour un petit dej au top

Bons pour la santé ou vraiment mauvais… On a du mal à s’y retrouver face aux innombrables études ou articles nous expliquant quoi manger. Si le sucre valait autrefois mieux que le gras, la tendance s’inverse. Et on ne sait plus différencier le bien du mal pour composer nos petits-déjeuners. Bref, chez Rouchette’s, on s’est un peu renseigné pour savoir ce qui était bon de déguster chaque matin. Si on

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La tourte épinard/ricotta/pesto

Cette jolie tourte se déguste aussi bien autour d’un apéro entre amis qu’avec une salade pour le dîner. Pour cette tourte, il vous faut : 2 pâtes feuilletées 500 g d’épinards 250 g de ricotta 2 c a c de pesto 50g de parmesan rapé du sel Commencez par préchauffer le four à 180 degrés et laissez cuire les épinards dans une casserole pendant environ 7 minutes. Egouttez ensuite les

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Les mini-croissants au saumon

Parce que les chips, on n’en peux plus et qu’on espère pouvoir impressionner (un minimum) nos amis samedi soir pour l’apéro. C’est bien joli d’inviter ses potes pour la soirée mais il faut aussi pouvoir les nourrir. Et les olives/mini-belins dans les ramequins, plus personne ne les supporte. Du coup, on se creuse un peu la tête pour trouver quelques idées de recettes faciles à réaliser et pas très chères.

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