Tag rouchette’s

Les mini-croissants au saumon

Parce que les chips, on n’en peux plus et qu’on espère pouvoir impressionner (un minimum) nos amis samedi soir pour l’apéro. C’est bien joli d’inviter ses potes pour la soirée mais il faut aussi pouvoir les nourrir. Et les olives/mini-belins dans les ramequins, plus personne ne les supporte. Du coup, on se creuse un peu la tête pour trouver quelques idées de recettes faciles à réaliser et pas très chères.

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La galette des rois

La galette des rois, une douceur à partager en famille. Un moment toujours très agréable en ce début d’année. Pour réaliser la mini-galette de Rouchette’s, il vous faut : 2 pâtes feuilletées  130 g de sucre  100 g de beurre tempéré  60 g de farine  3 œufs  1 jaune d’œuf  150 g de poudre d’amandes  1 cuillère à café d’extrait de vanille  1 fève     Préchauffez votre four à

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L’asperge façon bretzel pour l’apéro

L’asperge façon bretzel et sa mayonnaise maison, un bon plan pour l’apéro du 31 ! C’est joli et ça donne plutôt bonne conscience, non ? C’est une recette rapide à réaliser, le résultat est canon et surtout… C’est hyper-bon ! Les quantités à se procurer dépendent du nombre d’invités. Pour le nombre d’asperges par exemple… Il vous faut :   des asperges fraîches 1 ou plusieurs pâtes feuilletées pur beurre

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Les mendiants au chocolat pour Noël

Mine de rien, on ne saurait passer un Noël sans croquer dans un ou deux mendiants au chocolat ! Et comme il est très agréable de les manger, sachez qu’il est aussi très cool de les préparer. Entre petits et grands, à l’approche des fêtes, Rouchette’s vous recommande de vous mettre aux fourneaux un après-midi et de partager un moment de convivialité en préparant ces petites douceurs. D’abord, c’est bon

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Des petites meringues en forme de sapin pour Noël

D’abord, on aime le pastel et cette couleur douce se marie parfaitement avec le Noël en famille que l’on compte organiser. Ensuite, la meringue… C’est délicieux et on l’a bien méritée ! Allez, à l’approche des Fêtes de fin d’année, on prépare quelques petits sapins meringués à déguster avec ses proches et collègues (s’ils sont sympas). Il vous faut :  3 blancs d’oeufs  70 g de sucre glace  80 g

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Le cake feta et tomates confites pour l’apéro

Noël et sel, ça rime en plus ! Parce que finalement, Noël approche… Rouchette’s vous propose un délicieux cake aux tomates confites et à la feta. Le top pour commencer les festivités avec ses proches les 24 et 25 décembre. Il vous faut : 180g farine 1 sachet levure 3 oeufs  70 g de gruyère râpé  10 cl d’huile olive  10 cl lait  4 cuillères à café d’huile végétale  150

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Les brownies chocolat et caramel beurre salé

Disons qu’on a besoin de réconfort, en ce moment, et que les gâteaux moelleux et le chocolat sont plus que les bienvenus. On cuisine au chaud et on déguste de délicieux brownies au chocolat et caramel beurre salé dans le canapé ou entre amis à la fin d’un délicieux. C’est mal, on sait, mais avec un peu de sport et quelques soupes pendant la semaine… On peut largement se faire

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Le carrot cake, c’est bon pour le moral

Parce que ce n’est pas la forme en ce moment, on se motive à rejoindre nos proches et à déguster un délicieux goûter en leur compagnie. Quand on n’a pas trop le moral, rien de tel que de rester auprès de ceux que l’on aime. Et comme on se doit de croquer la vie à pleines dents, de rire et de bien manger (bah oui, c’est la France !)… On

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La pecan pie revisitée

Cela faisait quelques temps que l’envie de revisiter des desserts étrangers trottait dans la tête de Rouchette’s. Après quelques réclamations, on s’y est mis ! Cette fois, c’est la pecan pie que l’on a décidé de tester à la maison. Et franchement, c’est vraiment super bon. Disons que ça se démarque des habituelles tartes aux fruits ou au chocolat que l’on déguste (même si celles-ci non plus, on ne saurait

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Happy birthday Rouchette’s !

Voilà, il y a tout juste un an, on enregistrait notre première publication et « fans » sur Facebook. Il y a douze mois jour pour jour, on décidait de partager les talents culinaires d’Iris, nos aventures familiales et nos petites sources de bonheur/confort au travers de l’univers Rouchette’s. Au départ, c’était un test. On ne pensait franchement pas que les jours passeraient et que les abonnés augmenteraient. Alors certes, il ne

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